(吉隆坡) 卫生部长拿督斯里廖中莱说，政府非常关注燕窝业的发展，并指示由农业部协调卫生部，房屋地方政府部等相关机构，共同推广燕窝业。

他说，卫生部认同燕窝业在国家经济所扮演的角色，它能够带来高回酬。2008，燕窝于2008年为马来西亚带来大约10亿令吉的收入，而这些产品占了全世界市场的6％。这也使得我国成为全世界第3大的燕窝生产国，仅次于印尼和泰国之后。

“我国首相拿督斯里纳吉不久前指出，政府支持燕窝业，并且表示它将会是一个受到推广的行业。”

廖中莱今日(2月7日)为仙燕有限公司主持开幕礼时，这麽指出。

仙燕在2008年成立，从事于燕窝的生产和加工，也开始了燕窝的研究与开发工作，同时投资在加工、去毒（detoxification）和分析生物活性成份（bioactive ingredients）。

他说，由于这是一个新的行业，因此政府认为有必要关注它，确保养燕业拥有制度化的发展，这包括确定和简化指南，还有相关法令，涉及多个部门如卫生部、房屋与地方政府部、兽医局和科学、工艺和创意部，以便巩固这个领域的发展。

燕窝所带来的营利，和它对国家经济的贡献是可观的。如果能够确立相关的设施以及可用的资源，马来西亚拥有潜能成为这个行业的主要生产国。在政府和业者的合作下，马来西亚将从这个工业得益。

他指出，养燕和加工这两个程序既然对燕窝业非常重要，业者必须遵守政府的法律，以便生产安全和有品质的燕窝。

在2009年食品卫生条例（Food Hygiene Regulations 2009）下，燕窝加工业必须强制实施食品安全保证程序（Food Safety Assurance Programme)。卫生部属下的食品安全与品质组发出相关证书，分别是良好生产作业方案（Good Manufacturing Practices Scheme）和危险分析与关键点控制方案（Hazard Analysis and Critical Control Point），给予食品业者。有了这个证书证明，业者已经实施安全生产措施后，业者就可以免除每个货运都需要测试，而相关的卫生证书可以在3天以内发出。

为了确保国内的燕窝生产工厂维持清洁，有关生产厂必须向卫生部注册。此外，他们也必须确保工厂符合2009年食品卫生条例。

他也提醒业者，必须注重标签、广告和产品促销方面的事项。必须强调的是，有关广告必须是资讯式的，那就是提供资料，而不能带有误导性。所有提到的功效必须是正确，而且得到可靠的文件证明，或论文以及可靠的出版。违规者将触犯在1983年食品法令和1985年食品条例。

卫生部将听取业者的意见，并且将会竭力确保燕窝的安全。最重要的燕窝本身必须取得消费者的信心，同时在国内外市场保持竞争力。

在马来西亚，养金丝燕（swiftlet）业是一个新兴的行业，这个领域的大量养燕只不过在十年前开始。而食用燕窝的行业则已经在国内存在多年，一般上由中小型企业经营。在十年前，这些中小型经营者从土人在洞穴采来的燕窝，而这种燕窝是自然的生产法。

由于燕窝市场的增加，越来越多的燕窝采自商业建筑，或者是特设的养燕场。直到2008年年尾，养燕场已经达到5万间，而且仍然在不断的增加中。